Umido piccante di calamari
Se trovate i molluschi di giusta dimensione provate questo umido piccante di calamari e potrete gustare un ottimo secondo di mare.
Un dentista ai fornelli
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Se trovate i molluschi di giusta dimensione provate questo umido piccante di calamari e potrete gustare un ottimo secondo di mare.
Le penne estive piccanti al tonno sono un primo veloce che di solito eseguo con cubetti di tonno fresco in questo caso per abbreviare i tempi di preparazione mi sono affidato a del buon tonno sott’olio.
Il pollo alla cacciatora in bianco è un piatto cui sono affezionato perché col sui intenso e piacevole profumo mi ricorda l’infanzia….
Il lacerto di vitello in casseruola è una rivisitazione dell’arrosto morto classico con un il fondo arricchito da una dadolata di verdure che forniscono una saporita e abbondante salsa di condimento.
Una bella ciotola di sautè di cozze e vongole con tanto pane casareccio per la scarpetta e il secondo è servito…
Il carré di coniglio saporito è un secondo piatto dal sapore intenso e dal sugo abbondate che invita alla scarpetta…
Per la Calamarata aromatica di rana pescatrice non risparmiate sulla pasta e comprate una pasta di Gragnano trafilata al bronzo e asciugata lentamente
La ricetta del Sarago di mare in acqua pazza non può mancare nel mio blog e quando possibile deve apparire sulla vostra tavola…
Il Coniglio al forno e porcini trifolati è un buon secondo piatto di carni bianche assai saporito per la presenza dei funghii trifolati, è facile da realizzare e di gran soddisfazione…
Il Vitello tonnato ricetta classica di casa mia l’ho servito come antipasto per il pranzo del 1° gennaio ma con una insalatina mista è un ottimo secondo piatto freddo
