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E’ da un bel po’ di tempo che voglio impastare gli scialatielli seguendo la ricetta originale e oggi sfruttando il fine settimana di clausura forzata e libero da impegni lavorativi, mi son messo di buzzo buono e ho preparato questi…
Per il pranzo della domenica ci vuole un bel primo piatto goloso e la calamarata al sugo di cozze e vongole si presta alla grande. Stamattina mi sono alzato con l’idea della calamarata e sono andato a fare spesa in…
Questo cus cus piccante alle vongole non fatevelo sfuggire è profumato e saporito accompagnatelo con un gewurtztraminer alsazino.
I Rigatoni terra e mare richiamano profumi e sapori mediterranei, non fatevi spaventare dall’uso del pecorino accostato alle vongole e provate, io credo non resterete delusi
Una bella ciotola di sautè di cozze e vongole con tanto pane casareccio per la scarpetta e il secondo è servito…
