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Molto sfiziose le girelle al sapore di Hot Dog con riso perché richiamano il gusto del più famoso cibo di strada america aggiungendo la una bella nota croccante fornita dall’involucro di pasta sfoglia.
La focaccia con prefermento e autolisi nasce nell’intento di ottenere un prodotto lievitato con il minor quantitativo possibile di lievito di birra pur rimanendo in tempi d’esecuzione comodi da seguire. Sfruttando in parallelo le due tecniche d’impasto si riesce inoltre…
Il pane condito con wurstel e pomodori secchi è lungo da preparare visto l’uso di un prefermento ma la resa finale è veramente gradevole saporita.
I cestini chiusi di sfoglia e melanzane nati per caso come piatto di riciclo si sono rivelati ottimi rompi fame.
Lo strudel in rosa è un gustoso piatto unico ma tagliato piccole porzioni diventa un goloso antipasto, va servirlo caldo per apprezzarlo al meglio.
Il periodo natalizio si avvicina e bisogna pensare al buffet salato per in cenone di capodanno. Tenete a mente queste girelle salate sono molto saporite e vi consentiranno di fare ottima figura con uno sforzo assai relativo.
Provate queste focaccette magari con condimenti diversi perché sfruttando il processo di autolisi come da ricetta otterrete un risultato particolarmente soffice, morbido e leggero.
La pizza bassa del sabato sera e ormai un appuntamento settimanale costante la pizza del resto non stanca mai visto che ci si può sbizzarrire coi condimenti variando di volta in volta il gusto della teglia.
Ad un buon hot dog non si rinuncia facilmente e diventa ancora più difficile farlo se il pane ce lo prepariamo da noi …
Alta e saporita questa focaccia morbida cipolla e wurstel guadagna molto in gusto se avete a disposizione del concentrato di pomodoro casalingo asciugato al sole…..
